Ze względu na ekologiczne walory Doliny Karpia miód wielokwiatowy jest chętnie kupowany przez osoby poszukujące wartościowego i zdrowego produktu.
Znaczna część terenów Doliny Karpia objęta jest obszarem specjalnej ochrony Natura 2000. Zalet miodu wielokwiatowego jest naprawdę wiele, a jego naturalne pochodzenie i cenne właściwości sprawiają, że wspomaga leczenie wielu chorób. Miód wielokwiatowy zalecany jest w chorobach immunologicznych, układu krążenia, w nieżytach układu oddechowego. Stosowany zewnętrznie w przypadku oparzeń i ran przyśpiesza proces gojenia, ze względu m.in. na wysoki poziom cynku.