KARP ZATORSKI PIECZONY

Składniki:

karp zatorski - 1 kg

czosnek - 4 ząbki

natka pietruszki - 1 pęczek

masło - 1 łyżka

olej rzepakowy do posmarowania ryby

Sposób przyrządzania:

Obrać, posiekać i utrzeć z solą czosnek. Następnie karpia zatorskiego sprawić i dokładnie umyć. Całość dokładnie natrzeć czosnkiem i odstawić na ok. godzinę do lodówki. Nagrzać piekarnik do temperatury 180° C. W międzyczasie posmarować naczynie żaroodporne masłem, a do wnętrza ryby włożyć pół pęczka natki pietruszki. Karpia spiąć wykałaczkami, aby zapobiec wypadaniu pietruszki. Posmarować rybę olejem, delikatnie ułożyć w naczyniu żaroodpornym i wokół położyć plasterki masła. Piec około 30 minut.

Czas przygotowania: 40 minut

Liczba porcji: 6

Poleca: Koło Gospodyń Wiejskich w Grodzisku